-- [ Ko2000 :: Ungsrostade grönsaker ] --
From Ko2000
Att rosta grönsaker i ugn är både snabbt och enkelt.
- Gör grönsakerna till stavar, klyftor etc, så att dom är ungefär lika stora (så dom blir klara samtidigt.)
- Lägg dom i en ugnsform.
- Häll över olivolja efter tycke.
- Strö över havssalt.
- Lägg i några vitlöksklyftor, det vita tjafset kan vara kvar.
- Stoppa in i ugn uppvärmd till 225C.
Det är trevligt att riva lite ingefära över grönsakerna innan man stoppar in dem i ugnen.
Grönsaker som behöver/kan vara i ugnen i 40 minuter
- Potatis
- Röd och gul lök
- Morötter
- Paprika (om man vill ha den ordentligt rostad)
- Palsternacka
- Blomkål
- Tomat
- Broccolistam
- Hel vitlök delad på mitten
- Färnkål
- Brysselkål
- Vitlök
Grönsaker som behöver/kan vara 15-20 minuter i ugnen
- Gröna ärtor
- Vårlök
- Paprika
- Broccoliblommor (färsk eller frusen)
- Peferoni
- Skivade morötter
Min favorit är broccoli, och jag tycker den blir allra bäst om man har lite olivolja direkt på varje blomma, då blir dom inte heller lika brända.
